Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Zutaten für die Mutzen
100 g weiche Butter

14 TL Nevella Stevia Streusüße
1 Prise Salz
1 fein abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
3 Eier
200 g Magerquark
300 g Mehl
1 Pck Backpulver
Fett zum Ausbacken

Zubereitung 
Butter, Nevella Stevia Streusüße, Salz, Zitronenschale und Eier schaumig rühren. Quark dazugeben, Mehl und Backpulver sieben und unter die Masse geben. Etwas Teig mit einem Esslöffel abstechen und in 170 Grad heißem Fett gold-gelb ausbacken.
Zutaten für das Pflaumenkompott
200 ml Rotwein
200 g Pflaumen halbiert und entkernt
Nevella Stevia Streusüße
etwas Zimt
etwas Stärke zum Abbinden

Zubereitung
Rotwein aufkochen mit Zimt und Nevella Stevia Streusüße abschmecken. Etwas Stärke in Wasser auflösen und den kochenden Rotwein damit abbinden. Die Pflaumen dazu geben und etwas ziehen lassen. Die Mutzen auf dem Pflaumenkompott servieren, ggf. mit etwas Puderzucker bestäuben.

Nährwerte pro Portion
Kcal: 656
Eiweiss: 20,5 g
Fett: 339 g
Kohlenhydrate: 61 g