Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten
4 Eier
250 g Butter
125 ml Milch
25 g Nevella Stevia (Streusüße)
500 g Mehl
1 fein abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
1Pckg. Backpulver
1 Prise Salz
etwas Butter für die Form

Zubereitung
Eier und Butter mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Milch, Nevella Sucralose, Zitronenschale und Salz dazugeben und weiter aufschlagen. Backpulver mit Mehl vermengen, sieben und klumpenfrei unter die Eimasse geben. Kastenform (24 cm) buttern und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form füllen und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
TIPP: Das Sandkuchenrezept ist ein Grundrezept, wenn Sie möchten kann man Nüsse oder andere Zutaten unter den Teig geben, um ihn zu verfeinern.

Nährwerte pro Portion
Kcal: 374 kcal