Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit: ca.35 Minuten

Zutaten 

Wiener Boden
2 Eier (Größe M)

8 TL Nevella Stevia Streusüße
1/2 unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale
1/2 Mark einer Vanilleschote
50 g Mehl gesiebt
1 Pck. Backpulver
11/2 TL Kakaopulver
1 Prise Salz

Zubereitung 
Eier trennen. Die Eigelbe mit der Hälfte von Nevella Stevia Streusüße aufschlagen, Zitronenschale und Vanille dazu geben. Danach Mehl, Backpulver und Kakaopulver unter das Eigelb heben. Das Eiweiß mit dem Rest von Nevella Stevia Streusüße und dem Salz zu einer festen Masse schlagen. Geschlagenes Eiweiss unter die Eimasse heben. In eine Backform (kleine Backform) geben und bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.

Zutaten
1/2 Glas Kirschen
4 TL Nevella Stevia Streusüße
2 EL Vanillepuddingpulver mit etwas Wasser glatt rühren
20 ml Kirschwasser
400 ml Sahne geschlagen
2 TL Nevella Stevia Streusüße
½ Mark einer Vanilleschote
1 EL geraspelte Schokolade zum Garnieren
4 Belegkirschen zum Garnieren

Zubereitung
Kirschen abgießen. Den Saft mit Nevella Stevia Streusüße aufkochen und dem Vanillepuddingpulver abbinden. Kirschen zugeben und abkühlen lassen. Wiener Boden in Würfel schneiden, in ein Glas füllen, mit etwas Kirschwasser beträufeln und die Kirschen zugeben. Sahne darauf geben und mit Schokoladenraspel und je einer Belegkirschen garnieren. Für die Kindervariante einfach das Kirschwasser weglassen.

Nährwerte pro Portion
Kcal: 460
Eiweiß: 9,18 g
Kohlenhydrate: 27,9 g
Fett: 34,8 g